稻谷消費(fèi)主要有食用、飼料、工業(yè)、種用、損耗和出口。晚秈稻由于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，品質(zhì)較好，主要用作口糧，中央和地方儲(chǔ)備糧公司按最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的中晚稻主要用于充實(shí)中央和地方儲(chǔ)備，其他用途較少。據(jù)中華糧網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2013年我國(guó)晚秈稻消費(fèi)總量為9970萬(wàn)噸，占稻谷總消費(fèi)量的61.6%，其中口糧消費(fèi)量為8450萬(wàn)噸，占晚秈稻總消費(fèi)量的84.75%。Ubc中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧
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我國(guó)晚秈稻消費(fèi)情況
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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，稻谷不同的消費(fèi)形式呈現(xiàn)出不同的發(fā)展趨勢(shì)：
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1.大米的人均口糧消費(fèi)呈下降趨勢(shì)，但消費(fèi)總量由于人口的自然增長(zhǎng)而呈剛性，二者相抵，基本穩(wěn)定。
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2.工業(yè)用稻米消費(fèi)有較大的潛力，但其用途目前還比較單一，而且作為釀酒的主要原料，其發(fā)展受到較大限制，基本保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。
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3.飼料消費(fèi)略有下降。飼料用稻主要集中在早、中稻，但近兩年來(lái)由于秈稻價(jià)格上漲和政策托底，致使農(nóng)民和飼料企業(yè)減少了早秈稻飼料用量，消費(fèi)量難有大的增加。但稻米用作飼料，最具發(fā)展?jié)摿ΑＴ蚴怯衩變r(jià)格上漲，大量陳化稻處理，一些飼料企業(yè)用價(jià)格較低的早秈稻替代玉米做原料。預(yù)計(jì)稻米飼料消費(fèi)年均增長(zhǎng)在10%以上，飼料消費(fèi)約占總消費(fèi)量的6%左右。
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4.種子用量變化不大，損耗呈逐年減少趨勢(shì)。種子和損耗數(shù)量占的比重較小，但剛性較強(qiáng)，今后隨著技術(shù)進(jìn)步將呈緩慢減少態(tài)勢(shì)。
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我國(guó)大米進(jìn)出口情況
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多年來(lái)，我國(guó)稻谷一直堅(jiān)持自給自足的方針，進(jìn)出口量較少，進(jìn)出口類(lèi)別基本都是大米而非稻谷。據(jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2013年我國(guó)大米進(jìn)口224.4萬(wàn)噸，主要從越南（154.51萬(wàn)噸）、巴基斯坦（57.96萬(wàn)噸）、泰國(guó)（17.54萬(wàn)噸）等國(guó)進(jìn)口，進(jìn)口品種為秈米；大米出口47.84萬(wàn)噸，主要出口到韓國(guó)（10.15萬(wàn)噸）、日本（4.98萬(wàn)噸）、朝鮮（4.9萬(wàn)噸）等國(guó)，出口品種主要為粳米；凈進(jìn)口量為176.56萬(wàn)噸。
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2011年以前，我國(guó)一直是大米的凈出口國(guó)，1990—2011年間，我國(guó)累計(jì)凈出口大米2135萬(wàn)噸，1998年我國(guó)大米出口達(dá)到374.4萬(wàn)噸的歷史最大量，占當(dāng)年世界大米總出口量的19%。隨后我國(guó)大米出口逐年下降，到2012年，我國(guó)大米出口量已經(jīng)下跌至27.9萬(wàn)噸，只占世界大米貿(mào)易量（3590萬(wàn)噸）的0.7%。2009—2012年間，我國(guó)大米進(jìn)口量小幅回升，2011年，因國(guó)際米價(jià)振蕩下行，我國(guó)大米進(jìn)口量提高到57.8萬(wàn)噸，首次超過(guò)了出口量，由凈出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)。
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目前，我國(guó)大米進(jìn)口還實(shí)行配額管理，2014年進(jìn)口配額為532萬(wàn)噸。其中長(zhǎng)粒米和中短粒米各為266萬(wàn)噸，國(guó)營(yíng)貿(mào)易比例為50%，配額內(nèi)進(jìn)口關(guān)稅為1%。 |